언제나 각별한 성원을 보내주셔서 진심으로 감사드립니다.
2026년 10월 24일（토）, 후쿠시마현 아이즈미사토마치의 「니이츠루 와이너리」에서 스시 미스지와 함께 하루 한정 「혼마구로 축제」를 개최합니다.
창업 170년, 에도마에 스시의 전통을 잇는 「스시 미스지」의 장인이 행사 당일 아침 도쿄 도요스 시장에서 직접 고른 최상급 참치를 회장으로 직송합니다. 숙련된 장인이 눈앞에서 참치를 호쾌하게 해체하고, 아카미（붉은살）・주도로（중뱃살）・오도로（대뱃살） 등 부위별로 전통 니기리 스시를 그 자리에서 쥐어 드립니다.
갓 해체하고 갓 쥔 최상급 참치와 니이츠루 와이너리의 개성 있는 와인을 함께 즐길 수 있는, 하루뿐인 특별한 기회입니다.
행사 안내
- 일시：2026년 10월 24일（토） 11:00 시작
- 장소：니이츠루 와이너리 （福島県大沼郡会津美里町鶴野辺字下長尾2398）
- 정원：40명
- 예약：TEL 0242-23-9899 ／ MAIL info@aizucoshell.co.jp
메뉴
니기리 절임 참치 300엔／아카미（붉은살） 300엔／네기토로（다진 뱃살과 파） 300엔／주도로（중뱃살） 600엔／오도로（대뱃살） 800엔
덮밥 참치덮밥 700엔／네기토로 덮밥 600엔／참치 네기토로 덮밥 900엔
안내 사항
- 해체쇼는 정원이 차는 대로 마감됩니다.
- 한 팀당 이용 시간은 80분입니다.
- 매장 식사 한정 메뉴와 포장 메뉴도 준비되어 있습니다.
