스시 미스지 Sushi MISUJI / 도쿄 시오도메

지상 200m, 카레타 시오도메 46층. 1855년부터 이어온 에도마에 스시.

온라인 예약 메뉴

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개최 중 2026.08.01 —

홋카이도 페어

홋카이도의 땅과 바다가 주는 선물

생산자를 직접 찾아가 그 땅에서만 만날 수 있는 제철 식재료를 골랐습니다. 홋카이도를 여행하듯 풍토와 계절을 맛보십시오.

페어 메뉴 보기

개최 예정 2026.10.24（토） 11:00 —

니이츠루 와이너리 「혼마구로 축제」

도요스 직송, 최상급 참치 해체쇼

창업 170년, 에도마에 스시의 전통을 잇는 「스시 미스지」 장인이 당일 아침 도요스 시장에서 고른 참치를 후쿠시마 아이즈의 니이츠루 와이너리로 직송합니다. 눈앞에서 해체하고 쥐어 드리며, 아이즈 와인과 함께 즐기는 하루뿐인 행사입니다.

메뉴

장인이 엄선한 최상의 한 접시

정통 에도마에는 아카즈(붉은 식초) 샤리에서 시작됩니다. 붕장어는 불을 넣고, 광어처럼 담백한 흰살은 다시마로 절입니다. 샤리와 네타, 양쪽의 일이 만났을 때 비로소 미스지의 스시가 완성됩니다.

런치 11:00–15:00

朝凪あさなぎ Asanagi

니기리 코스 평일 한정
細波さざなみ Sazanami

니기리 코스
夕凪ゆうなぎ Yu-nagi

니기리 코스
浜風はまかぜ Hamakaze

스시 가이세키

디너 17:00–22:00

漁火いさりび Isaribi

스시 가이세키 13 품 평일 한정
篝火かがりび Kagaribi

니기리 코스 17 품
磯鴫いそしぎ Isoshigi

스시 가이세키
風濤ふうとう Fu-to

스시 가이세키 17 품
海神わたつみ Watatsumi

스시 가이세키

전체 메뉴 보기

공간

절경과 편안함의 공간

지상 200미터의 절경

발아래로 고쿄, 긴자, 도쿄역, 니혼바시, 스카이트리가 펼쳐집니다. 여름에는 진구와 스미다강의 불꽃놀이도.
두 종류의 룸

전담 이타마에가 눈앞에서 쥐어주는 카운터형 룸(4인・6인)과, 지상 200m 전망을 독차지하는 테이블형 룸(4인・6인・8인)을 준비하고 있습니다.
술과 스시의 마리아주

이타마에의 스시에 소믈리에의 한 잔을. 차가운 샴페인으로 시작해 흰살과 전어에는 화이트, 참치에는 레드를. 그날의 입하와 손님의 취향에 맞춰 구성합니다.

고집 보기 좌석 보기

이타마에

카운터 너머

카운터에서 받는 갓 쥔 스시는 격이 다릅니다. 눈앞에서 한 점씩 쥐어 그대로 내어 드립니다. 룸에도 전담 이타마에가 서는 카운터형이 준비되어 있습니다.

이용 안내

방문 전에

룸 · 전세

카운터 룸 (4인・6인)전담 이타마에가 함께합니다
테이블 룸 (4인・6인・8인)지상 200m 전망을 누립니다
전세20~50인 (50인 이상은 문의)

알레르기 · 식이 제한

대응해 드립니다. 알레르기나 피하고 싶은 식재료는 예약 시 또는 방문 시 말씀해 주세요.

드레스 코드

특별한 규정은 없습니다. 평상복으로 오셔도 됩니다.

결제

신용카드 VISAMastercardJCBAmerican ExpressDiners Club
전자화폐 Suica 등 교통계 IC카드라쿠텐 EdynanacoWAONiDQUICPay
QR 결제 PayPayd 페이라쿠텐 페이au PAY

취소 정책

코스를 예약하신 손님께서는 당일 취소를 삼가 주시기 바랍니다.

오시는 길

엘리베이터로 카레타 시오도메 46층으로. 지상 200m 층입니다.

도에이 오에도선 시오도메역도보 1분
JR·도쿄메트로 긴자선·도에이 아사쿠사선 신바시역도보 5분
P건물 지하 주차장을 이용하실 수 있습니다 (주차권 제공)

일본어 주소 복사 →

매장 안내

전 좌석 금연 (건물 내 흡연실 있음)
어린이 동반 가능 (영아·미취학·초등학생). 만 3세 미만은 사전에 문의해 주세요.
유모차 입장 가능 (사전 연락 부탁드립니다)
반려동물 동반은 불가합니다
휠체어로 방문하실 수 있습니다 (배리어프리)

언어 지원

영어 메뉴가 준비되어 있습니다
영어 대응 스태프가 상주합니다
사진이 있는 메뉴가 준비되어 있습니다

오시는 길

카레타 시오도메 46층

주소

〒105-7046 도쿄도 미나토구 히가시신바시 1-8-1 카레타 시오도메 46F

〒105-7046 東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留46F

택시 기사에게 그대로 보여 주세요

가까운 역

도에이 오에도선 시오도메역도보 1분
JR·도쿄메트로 긴자선·도에이 아사쿠사선 신바시역도보 5분

엘리베이터로 카레타 시오도메 46층으로. 지상 200m 층입니다.

영업시간

런치11:00 – 15:00（라스트 오더 14:00）
디너17:00 – 22:00（라스트 오더 21:00）
정기 휴무없음 (건물 일정에 따름)

전화

03-6218-4100

온라인 예약 Google 지도에서 열기

Since 1855

안세이 2년 — 1855

에도마에 스시의 원점,
고비키초에서.

1855년(안세이 2년), 지금의 히가시긴자에 해당하는 고비키초에서 「미스지」가 창업했습니다. 번의 요리사 고이케 마타사부로가 식초로 맛을 낸 생선과 작은 밥을 합친 새로운 스시를 만들어냈고, 이는 서민에게까지 퍼졌습니다. 미스지는 쥐는 기본 기법 「혼테가에시」를 완성해 현대 에도마에 스시 문화의 초석을 놓았습니다. 그 전통에서 「긴자 규베이」 초대 이마다 히사하루, 「스시코 혼텐」 2대 스기야마 소키치, 「니혼바시 스시킨」 스즈키 마모루 등 수많은 명점의 장인이 배출되었습니다. 미스지는 그 계보를 현대에 잇는 가게입니다.